RESEPI KUPANG MASAK MERAH BERSERAI

Assalamu'alaikum w.b.t

Kupang merupakan salah satu makanan favourite suami.. Kalau suami beli kupang, biasanya ni lah resepi yang saya masak. 

Resepi  : rahimahrahtimin.blogspot.com

Bahan-bahan :-

1kg kupang - dicuci bersih dan ditoskan
1 labu bawang besar - dikisar*
2 ulas bawang putih - dikisar*
1 inci halia - dikisar*
1 inci kunyit hidup - dikisar*
15-20 tangkai cili kering - direndam dgn air panas hingga lembut, dicuci, buang biji dan dikisar*
2 btg serai - dihiris dan dikisar
2 sb sos tiram
Garam gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara memasak :
1. Tumis bahan kisar * sehingga naik minyak.
2. Masukkan sos tiram.
3. Tambah garam gula secukup rasa.
4. Masak hingga kuah agak pekat.
5. Masukkan kupang, kuatkan api, tutup kuali dan biar masak dlm 5-10 minit.
6. Akhir sekali, sedia utk dihidang.

Selamat menjamu selera. Jemput makan. Bismillah...