RESEPI KUPANG MASAK MERAH BERSERAI

Assalamu'alaikum w.b.t

Kupang merupakan salah satu makanan favourite suami.. Kalau suami beli kupang, biasanya ni lah resepi yang saya masak. 

Resepi  : rahimahrahtimin.blogspot.com

Bahan-bahan :-

1kg kupang - dicuci bersih dan ditoskan
1 labu bawang besar - dikisar*
2 ulas bawang putih - dikisar*
1 inci halia - dikisar*
1 inci kunyit hidup - dikisar*
15-20 tangkai cili kering - direndam dgn air panas hingga lembut, dicuci, buang biji dan dikisar*
2 btg serai - dihiris dan dikisar
2 sb sos tiram
Garam gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara memasak :
1. Tumis bahan kisar * sehingga naik minyak.
2. Masukkan sos tiram.
3. Tambah garam gula secukup rasa.
4. Masak hingga kuah agak pekat.
5. Masukkan kupang, kuatkan api, tutup kuali dan biar masak dlm 5-10 minit.
6. Akhir sekali, sedia utk dihidang.

Selamat menjamu selera. Jemput makan. Bismillah...

Resepi Popia Gulung Nestum

Bahan-bahan :

1 bungkus besar kulit popia
Lidi satay untuk menggulung
Telur sebagai pelekat (saya guna tepung gandum yg dibancuh dgn sedikit air)
Minyak masak untuk menggoreng
1/2 cawan horlicks
1/2 cawan gula pasir - dikisar halus
1 cawan nestum - dikisar halus


Cara penyediaan :-

1. Keluarkan kulit popia daripada plastiknya. Potong dua kulit popia tersebut.

2. Gulung kulit popia dengan menggunakan lidi satay, tinggalkan 1-2 cm untuk dilekatkan dengan telur. (saya guna bancuhan tepung gandum)

3. Buat sehingga habis. Tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembap untuk mengelakkannya daripada mengering dan susah dipotong.

4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Sementara itu, potong/gunting kulit popia yang telah digulung secara serong dengan jarak 1-2 cm.

5. Goreng kulit popia dengan api kecil hingga garing dan keemasan. Angkat dan toskan minyak dengan kertas tisu.

6. Setelah popia sejuk pada suhu bilik, tabur dengan horlicks, gula kisar dan nestum kisar. Gaul hingga rata. Simpan dalam bekas kedap udara.



Sumber : resepi cookies aidilfitri

Mujur ada Athirah dah besar.. Dia yang rajin tolong gulung popia ni... 

ni popia saya dah jadi..

dapat satu telap..

Senang juga rupanya... Next time boleh buat lagi..